Lo que cuentan los medios

Bajar de peso sin hacer dieta o limitarse en las comidas es, para muchos, lo ideal. Sin embargo, tiene sus riesgos, aunque también, sus beneficios.

Un grupo de científicos de Australia ha experimentado en animales un mecanismo molecular que reduce el depósito de grasa en el organismo.

Los adipocitos o células grasas poseen un sistema de renina-angiotensina que colabora con la regulación de la presión arterial e interviene en el volumen sanguíneo. Se sabe que los fármacos que bloquean un paso esencial de este proceso ocasionan un descenso de peso pero se desconoce la causa y cómo se genera.

Noticia completa | Perder peso sin dejar de comer (Vitónica)

¿No habéis jugado nunca en esas máquinas en las que tienes que conseguir un regalo desplazando con habilidad y soltura una grúa? Ahora podrás visitar un restaurante, al parecer japonés, en el que, después de jugarte un dólar, podrás conseguir una langosta, que te cocinarán y podrás comer in situ.

Vía | Geekologie

El aceite de girasol refinado, la harina de trigo y la leche esterilizada fueron los alimentos envasados que más se encarecieron en abril respecto al mismo mes del año anterior, con incrementos desde el 23,57% al 40,65%, según los últimos datos publicados hoy por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.

Concretamente, el aceite lideró el ranking de alimentos que subieron, con un aumento del 40,65%, seguido de la harina de trigo (28,37%), la leche esterilizada (23,57%) y los espaguetis (20,27%), en un escenario marcado por la subidas de las materias primas agrícolas.

Noticia completa | El aceite de girasol, la harina de trigo y la leche subieron hasta un 40,65% en abril (Europa Press)

En Italia parece que se juega a la Oca. En lugar de tirar de dado a dado o de oca a oca, juegan a saltar de alerta en alerta alimenticia. Primero fue el turno de la mozzarella de búfala contaminada con toxinas procedentes de vertederos.

Después fue el turno del vino y del aceite de oliva. El vino se sumaba a las alertas y los fraudes con 70 millones de litros de bajo coste mezclados con productos químicos, fertilizantes, azúcar, etc. El aceite de oliva no era tal aceite, o sí era aceite pero no de oliva. Se trataba de aceite de soja y girasol mezclado con beta carotenos y con clorofila industrial. Escándalo que llegó a Alemania, Suiza y Estados Unidos.

Noticia completa | Italia retira 18 toneladas de alimentos con fechas de caducidad falsas (Directo al paladar)

Si eres aficionado a los programas de cocina o a las recetas de Simone Ortega, esta cuchara con báscula incorporada te puede echar una mano de precisión. Es capaz de pesar entre 0,1 y 300 gramos y muestra el resultado en la pequeña pantalla LCD, de 36×15 mm. La propia cuchara pesa 90 gramos y está hecha de plástico ABS, con mango de acero inoxidable.

Noticia completa | Una cuchara de precisión, la mejor compañera en la cocina (Gizmodo ES)

Un restaurante, o cafetería, no apto para escrupulosos. Os ofrecemos dos muestras:

Diseño de asientos y mesas:

Forma que adopta alguno de los manjares que ofrecen:

Enlace: Apartment Terapy

Desde que descubrí este sencillo Curry de Calabaza y Patata, lo suelo preparar cuando viene a visitarme una amiga vegetariana, o cuando quiero una cena ligera. Se hace en un momento y requiere pocos ingredientes, pero el resultado es delicioso. El secreto de estos platos de la India son las especias, como siempre. Personalmente no me gusta mucho usar los curries envasados en polvo, que suelen ser muy fuertes. Para este plato uso una mezcla de cardamomo, canela, clavos, cúrcuma y guindillas. Si no te gusta o te sienta mal el picante puedes prescindir de las guindillas, no afecta demasiado al resultado final.

Receta: Curry de calabaza y patata. Receta (Directo al paladar)