Lo que cuentan los medios – Análisis de la Actualidad

¿Por qué algunas personas parecen estar siempre comiendo lo que quieren y no aumentan de peso? ¿Y por qué otros individuos viven constantemente a dieta y no pueden adelgazar?

Un experimento llevado a cabo en un programa de televisión reclutó a 10 voluntarios para intentar responder a estas preguntas. Los 10 individuos -todos delgados y que nunca habían estado a dieta- pasaron cuatro semanas devorando toda la pizza, patatas fritas, helado y chocolate que quisieran. A la vez se les dijo que no hicieran ningún tipo de ejercicio y que caminaran lo menos posible.

Durante las cuatro semanas del estudio los voluntarios tenían que duplicar la cantidad de calorías diarias que consumían usualmente, que variaban de 3.500 en las mujeres a 5.000 en los hombres. El experimento fue vigilado por el doctor Rudy Leibel, especialista de la Universidad de Columbia en Nueva York.

El científico cree que todos tenemos un peso natural biológicamente determinado y que nuestro cuerpo lleva a cabo todo tipo de esfuerzos para mantenerse en ese peso, seamos delgados o gordos. “El organismo constantemente tiende a tratar de que regresemos al peso corporal normal que nos corresponde”, afirma este especialista.

Pero, agrega, hay otros factores que también influyen en el peso de una persona. “El 50% se debe a nuestros genes, y el otro 50%, probablemente, se debe al medio ambiente”, dice.

Artículo completo | El gran misterio de comer sin engordar (lanacion.es)

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