May 14
El ácido oleico es conocido por nosotros debido a su intervención positiva sobre la salud cardiovascular.
Se trata de un tipo de grasa monoinsaturada que se puede encontrar en alimentos como aceite de oliva, aguacate, aceite de semillas de uva y carne de cerdo.
Sí, leyeron bien, en la carne de cerdo también podemos encontrar ácido oleico en un proporción del 38%, dicha propiedad de este tipo carne es aún poco conocida, pero los estudios que se vienen realizando desde hace algún tiempo nos han permitido saber más acerca de la composición de la carne de cerdo y han posibilitado su reivindicación en la alimentación actual.
Noticia completa | El ácido oleico ayuda a mantener un peso saludable (Vitónica)
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